CAFE Uchiは静かな空間で穏やかな時間を過ごしながら手ごねパンと自家焙煎コーヒーをじっくり味わうというコンセプトのカフェです

幼い頃、父に連れられよく喫茶店に行っていた記憶が大人になってからも頭の片隅に色濃くずっと残っていました。

社会人になって働きはじめてから京都のとある雑居ビル2階にひっそりと佇むカフェに出逢いました。しばらく通い、コーヒーを飲みながらその場所で過ごしているとなぜか心が落ち着き、孤独で豊かな今まで経験したことのない幸せな時間を過ごすことができる心の拠り所となる大切な居場所になっていました。

そしていつか私たちもそんな居場所をつくりたいと想い、何もわからないまま試行錯誤でカフェを始めました。

偶然そのカフェに出逢え、世の中には別の価値観もあることをわたしたちに気づかせてくれたことがCAFEUchiをつくる大きなきっかけとなりました。カフェのコンセプトから重苦しいイメージを想像される方もいると思いますが、扉を開ければ店内には作家さんのユーモアあるパンにまつわる雑貨が販売していたり、小さなお店だからこそひとりひとりのお客さまにきめ細かく接し、リラックスして気持ちよく過ごしていただけることを大切に心がけています。

今世の中ではわかりやすさや共感、正解、効率が必要とされる機会に溢れていますが、そこからは少し離れて、今この時に身をまかせ、ゆるやかに流れる非日常の時間を感じながらコーヒー片手にひと息、手ごねパンを食べながら何も考えずただぼんやり、そして時には立ち止まって自分と対話できるひとりの余白時間を少しでも持てる身近な居場所のひとつであれたらと想っています。

そしてひとりでも多くの人にここで過ごしているとなぜかほっと落ち着く、そう感じていただけることが何よりもうれしいです。

京都洛北修学院、まちの喧騒から離れたこの片隅で皆さまのお越しをお待ちしております。